Jag tycker det kan vara svårt att hitta på bra lunch ibland. Man vill ju att det ska vara enkelt, gå fort och att man inte ska bli så mätt så att man blir trött av det. En lunch jag tycker om är den här: Fransk omelett, paprika, fil med sylt, macka med ost och ett glas apelsinjuice. Det är mycket persilja i den franska omeletten, och i persilja finns det mycket järn. Järn är bra. Och man behöver extra mycket järn en sån här årstid då man lätt blir trött. Kroppen tar lättare upp järn om man äter c-vitamin samtidigt, så juice till järnrika rätter passar bra. Fransk omelett är jättegott. Till min stekpanna tar jag två ägg, har man en liten passar det bra med ett ägg.
Fransk omelett
2 ägg
2 msk vatten
en halv kruka persilja
salt och peppar
Vispa ihop ägg och vatten, riv ner persiljebladen och krydda med salt och peppar. Stek på medelvärme och vänd när omeletten blivit gyllenbrun. Lätt som en.. omelett!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Tack för att du lämnar en kommentar, jag blir så glad <3
Thank you for leaving a comment, that makes me so happy <3