Förarbete: Att skålla plommon.

När man ska göra plommonmarmelad bör man skålla plommonen för att slippa små beska skalbitar i marmeladen. Att skålla något är att lägga det i kokande vatten för att ta bort skalet. När man skållar plommon räcker det med att lägga dem i vatten i 30 sekunder och sen skära ett litet snitt i skalet, då är det lätt att dra bort det. Jag lät dem ligga och ånga av sig lite i en sil innan jag började ta i frukterna, de blir väldigt varma. Skållning av plommon doftar ljuvligt, passa på att smaka det uppvärmda fruktköttet också. Mums.