onsdag 21 juli 2010

Mörka kolakakor med mandel.






De här kakorna blev riktigt rustika! Jag ville för Kalles skull göra om klassiska kolakakor till något lite mörkare och mindre sött. Det är ju fortfarande sirapskakor så man kan väl inte vänta sig underverk, men de blev väldigt goda. Jag bytte ut strösockret mot rårörsocker och tillsatte mandel. Kakorna blev lite mer bondska i smaken än orginalet, och med lite mandelmassekänsla. Mycket trevligt.

Mörka kolakakor med mandel
100 g smör
1 dl rårörsocker
1 msk vaniljsocker
2 msk sirap
3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
ca 1.5 dl malda mandlar
en skvätt vatten

Vispa ihop det rumsvarma smöret med sockret. Blanda mjöl och bakpulver, och häll sedan i alla ingredienser och blanda väl. Om degen är för kladdig, tillsätt mera mjöl. Om den är för torr, ta lite mer vatten. Rulla långa stänger och lägg ut på plåten. Platta till och strö över lite rårörsocker. Grädda i ugn i 175 grader i tio minuter. Snitta kakor i önskad storlek medan degen ännu är varm. Voila!

5 kommentarer:

  1. jag älskar kolakakor, så enkla men ändå så goda! Jag brukar göra chokladkolakakor och när jag känner mig crazy ha lite jordnötssmör i :)

    SvaraRadera
  2. K-spade, hurra!

    SvaraRadera
  3. Oj, det låter gott!

    Haha, ja, jag tänkte på dig när jag tog den.. :)

    SvaraRadera
  4. Åh vad söt du är! Saknar dig! <3

    SvaraRadera
  5. åh, såna är ju jättegoda!

    SvaraRadera

Tack för att du lämnar en kommentar, jag blir så glad <3

Thank you for leaving a comment, that makes me so happy <3